Опис
Ulje Sikavice sa jedinstvenim nutritivnim svojstvima
Ovo hladno ceđeno ulje Sikavice ima delikatan, blago gorak ukus. Odlično je za aromatizovanje preliva za salate, namaza i raznih umaka. Zahvaljujući svojim jedinstvenim nutritivnim svojstvima, možete ga koristiti i direktno, „na kašiku“.
Istorija
Prvi pomeni u spisima iz antičke Grčke
Verovatno najstariji pomen Sikavice sačuvan je u spisima istaknutog naučnika Teofrasta, koji je bukvalno posvetio svoj život ovoj biljci i njenim dejstvima. Od uljanog semena Sikavice i drugih biljaka razvio je tonik za čišćenje koji je prepisivan ljudima sa bolestima jetre.
Teofrastove stavove postepeno je pratio Gaj Plinije Sekund, koji je detaljno zabeležio svoje znanje o potpornim dejstvima Sikavice u prirodno-naučnoj enciklopediji Naturalis Historia.
Znanje obe istaknute ličnosti nije bilo uzaludno
Zapisi su poslužili kao polazna tačka za grupu nemačkih naučnika koji su prvi izolovali glavni aktivni sastojak – silimarin- iz semena. Zvanično je priznata supstanca od 1968. godine.
Proces
Hladno ceđenje
Sikavica (Silybum marianum L.) je nepretenciozna biljka poreklom iz Mediterana. Njeni prelepo ljubičasti cvetovi krajem leta oslobađaju suve, nelomljive semenke, iz kojih se dobija ulje. I to na veoma nežan način – hladnim ceđenjem.
Sastav i svojstva
Sastav ulja Sikavice sastoji se uglavnom od nezasićenih masnih kiselina, od kojih je najzastupljenija esencijalna linolna kiselina.
Zahvaljujući niskim temperaturama ceđenja i izostavljanju procesa rafinisanja, dobijeno ulje zadržava maksimalnu količinu vrednih bioaktivnih supstanci, vitamina, provitamina i drugih korisnih supstanci.
Upotreba
Prelivi za salate, namazi, razni umaci, za hleb i „na kašiku“
Ulje semena Sikavice ima delikatan, blago gorak ukus. Odlično je za aromatizovanje preliva za salate, namaza i raznih umaka. Njegova kombinacija sa hrskavim hlebom ili drugim omiljenim pecivima je takođe odlična.
Takođe pogodno za direktnu konzumaciju, „na kašiku“.
Da bi se sačuvale sve sadržane supstance, idealno je ovo ulje služiti uz hladna ili ohlađena jela.
Doziranje
Dnevni unos ulja Sikavice: 3–5 ml (1–2 kašičice). Počnite sa dozom od 3 ml (1 kašičica), najmanje 15 minuta pre obroka. Popijte čašu vode. Postepeno povećavajte dozu na 5 ml (2 kašičice) tokom 14 dana.
Pakovanje: 250ml
Poštarina nije uključena u cenu. Za porudžbine preko 8.000din je poštarina besplatna.
